供应说明
大红袍(中国十大名茶之一)是福建省武夷岩茶(乌龙茶)中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质*优异者,产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部,方圆60公里,有36峰、99名岩,岩岩有茶,茶以岩名,岩以茶显,故名岩茶。武夷产茶历史悠久,唐代已栽制茶叶,宋代列为皇家贡品,元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶,明末清初创制了乌龙茶“大红袍”名枞茶树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质,大红袍茶树现有6株,都是灌木茶丛,叶质较厚,芽头微微泛红,阳光照射茶树和岩石时,岩光反射,红灿灿十分显目。
岩茶“重味以求香”,以活为***为甘、清、香。茶汤滋味内容很广,还应包括浓淡、厚薄、韵味、持久性等等。
活:茶叶正身活、非死茶,汤水活物质丰富、润滑、爽口有快感无涩滞感、喉韵清冽(包括岩韵)。
甘:回甘快捷,清爽甘润。
清:清纯不杂,清快舒适。
香:口含茶汤有芬芳馥郁之气冲鼻而出,饮后有齿颊留芳之感。
浓:汤水浓而醇,无明显苦涩感。
厚:指茶底厚薄,啜之有骨,持久不衰,所谓“舌本常留甘尽日”的感觉。
韵:指岩韵是否明显,即“岩骨花香”中的骨。
持久性:口腔舒适快感的持久性,而不是苦涩及杂味的持久性,特优者饭前饮茶饭后尚有余味。
以上只是一些主要因素,越好的岩茶以上特点越明显,当然还有一些环境,时间,身体好坏,心情,饮食前后等因素也会影响品饮效果。
大红袍系武夷岩茶五大名枞之一。灌木无性系,树体适中,分枝较密,叶片呈稍上斜状。叶为椭圆形、光泽深绿,面厚微隆,叶齿锐密,芽叶紫红色。原产福建省武夷山市天心岩九龙窠悬崖上,相传清代中期已有大红袍名。20世纪80年代以来,武夷山有较大面积栽培,选择原种健壮的母树剪枝扦插,培育树苗。因其抗旱性与抗寒性极强,故扦插繁殖力旺,成活率较高。大红袍鲜叶采摘,不宜偏嫩或偏老。干茶外形条索紧结、壮实、稍扭曲,色泽带宝色或油润,均整,香气锐浓长或清远,“岩韵”明显,香味独特醇厚,回味润滑余香沉远,汤色橙黄偏红,清澈艳丽,叶底软亮匀齐肥厚,红边或带朱砂色.
大红袍(中国十大名茶之一)是福建省武夷岩茶(乌龙茶)中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质*优异者,产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部,方圆60公里,有36峰、99名岩,岩岩有茶,茶以岩名,岩以茶显,故名岩茶。武夷产茶历史悠久,唐代已栽制茶叶,宋代列为皇家贡品,元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶,明末清初创制了乌龙茶“大红袍”名枞茶树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质,大红袍茶树现有6株,都是灌木茶丛,叶质较厚,芽头微微泛红,阳光照射茶树和岩石时,岩光反射,红灿灿十分显目。
岩茶“重味以求香”,以活为***为甘、清、香。茶汤滋味内容很广,还应包括浓淡、厚薄、韵味、持久性等等。
活:茶叶正身活、非死茶,汤水活物质丰富、润滑、爽口有快感无涩滞感、喉韵清冽(包括岩韵)。
甘:回甘快捷,清爽甘润。
清:清纯不杂,清快舒适。
香:口含茶汤有芬芳馥郁之气冲鼻而出,饮后有齿颊留芳之感。
浓:汤水浓而醇,无明显苦涩感。
厚:指茶底厚薄,啜之有骨,持久不衰,所谓“舌本常留甘尽日”的感觉。
韵:指岩韵是否明显,即“岩骨花香”中的骨。
持久性:口腔舒适快感的持久性,而不是苦涩及杂味的持久性,特优者饭前饮茶饭后尚有余味。
以上只是一些主要因素,越好的岩茶以上特点越明显,当然还有一些环境,时间,身体好坏,心情,饮食前后等因素也会影响品饮效果。
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